Poleć znajomym

Zupa ogórkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

Składniki

  • 600 ml wywaru warzywno-miesnego (kilka czesci kurczaka, marchew, korzen i nac pietruszki, seler, kawalek rzepy, cebula, lisc laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu)
  • 300 g kiszonych ogorkow startych na tarce do warzyw (jesli lubimy zupe mniej lub bardziej kwasna ilosc ogorkow nalezy odpowiednio zmniejszyc lub zwiekszyc)
  • 2 marchewki starte tak samo jak ogorki
  • okolo 8 malych ziemniakow (mozna dac wiecej, ale pamietajcie to nie kartoflanka)
  • 150 g crème fraîche (mozna uzyc zwyklej kawasnej smietany)
  • 2 lyzki masla
  • sol
  • pieprz
  • koperek

Sposób przygotowania

  1. W garnku o grubym dnie podsmazamy na masle starte ogorki i marchewki - powinny lekko zmieknac. W drugim garnku podgotowujemy pokrojone w kostke ziemniaki (wielkosc kostki zalezy od indywidualnych upodoban). Podgotowane kostki ziemniaczane dodajemy do garnka z ogorkami i marchewka i zalewamy bulionem. Gotujemy do miekkosci ziemniakow (ok. 10-15 minut). Doprawiamy do smaku i zestawiamy z palnika.

  2. Smietane o temperaturze pokojowej mieszamy w kubku z trzema lyzkami zupy i wlewamy do garnka.

  3. Posypujemy swiezym koperkiem.

  4. Smacznego!

Ocena:
Średnia 4/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kaja (Gość) 25 listopada 2012, 12:31

    przepis jest dobry, jednak ja zmniejszyłam ilość marchewki, dodałam za to więcej ogórków i wlałam też trochę wody po nich, żeby dokwasić zupę.