Poleć znajomym

WIGILIJNA POSTNA KAPUSTA Z GROCHEM

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • 1kg kapusty kiszonej
  • 100g suszonych podgrzybków
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oleju
  • świeżo mielony czarny pieprz
  • sól
  • pół łyżeczki kminku
  • 1 liść laurowy
  • 2 ziarnka ziela angielskiego
  • 400g łuskanego grochu (połówki)
  • kilka kulek czarnego i białego pieprzu
  • szczypta majeranku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Groch moczymy przez całą noc w dużej ilości zimnej wody. Po tym czasie wodę odlewamy, groch zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości wraz z przyprawami (groch ma się rozpaść). Gdyby był zbyt gęsty dodajemy odrobinę wody.

  2. Kapustę płuczemy, odciskamy z nadmiaru wody i lekko siekamy.

  3. Grzyby moczymy przez 2 godziny w gorącej wodzie. Odciskamy i kroimy w paski.

  4. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.

  5. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy olej, liść laurowy, ziele, cebulę i smażymy, aż cebula będzie złota. Dodajemy grzyby i smażymy całość przez około 15 minut na małej mocy palnika.

  6. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem.

  7. Zawartość patelni przekładamy do rondla, dodajemy ugotowany groch wraz z wodą i całość dokładnie mieszamy.

  8. Gotujemy przez 30 minut na małej mocy palnika, ciągle mieszając, bo ta potrawa jest dosyć gęsta i lubi się przypalać.

  9. Groch z kapustą podajemy ciepły.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.