Poleć znajomym

Sałatka podwójnie cukiniowa i fasolowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • 1 kg zoltych cukinii (uzylam dwoch sztuk)
  • 1/2 kg zielonych cukinii (uzylam dwoch sztuk)
  • ok 80 ml oliwy
  • 250 g mrozonego bobu (uzylam mrozonej soji bo bob wywialo z pobliskiego sklepu)
  • 250 fasolki szparagowej
  • sol
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • peczek swiezej bazylii
  • peczek siwezej pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 200st C.

  2. Cukinie myjemy, kroimy na trzy czesci, pozniej w slupki. Ukladamy na blaszce do pieczenia, obficie polewamy oliwa, delikatnie solimy, wkladamy do piekarnika i pieczemy ok. pol godziny. Cukinia powinna byc miekka i miec zbrazowione brzegi.

  3. Bob (u mnie soje) i fasolke gotujemy osobno w osolonej wodzie do miekkosci. Odcedzamy, hartujemy w zimnej wodzie i ponownie odcedzamy. Gdy cukinia ostygnie wkladamy ja do miski, dodajemy bob (soje), fasolke i calosc skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy posiekana natke pietruszki i listki bazylii (bazylie rwiemy delikatnie palcami - nie siekamy).

  4. Jesli jest taka potrzeba dodajemy oliwe oraz doprawiamy sola i pieprzem.

  5. Dokladnie, ale bardzo delikatnie mieszamy.

  6. Smacznego!

  7. PS

  8. Z moich zmniejszonych proporcji salatki wyszlo conajmniej dla trzech osob, Nigella chyba przygotowywala ja dla calej ekipy swojego programu:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.