Poleć znajomym

Pieczone podudzia z kurczaka i gremolata z pomaranczy

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...przedstawiam pyyyszne danie, ktore zgoscilo na naszym stole calkiem niedawno, ale dopiero dzisiaj doczekalo sie publikacji. Przepis na czesc miesna pochodzi ze wspanialej ksiazki 'Entertain' (autor Ed Baines), ktora udalo mi sie kupic za cale 5 funtow jakis czas temu i do ktorej niestety malo zagladam, bo zawiera amerykanskie miary i nazwy. Ale ostatnio sie przemoglam i jedlismy niezwykle pyszny obiad...

Składniki

  • 8 podudzi z kurczaka (drumsticks)
  • peczek swiezego tymianku
  • 2 duze pomarancze
  • sok z jednej cytryny
  • 1 lyzeczka Tabasco
  • 2 zabki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sol
  • pieprz cytrynowy

Sposób przygotowania

  1. Z lisci tymianku (galazki zachowujemy), skorki otartej z pomaranczy, soku wycisnietego z cytryny, soku wycisnietego z pomaranczy, Tabasco i drobno posiekanych zabkow czosnku przygotowujemy marynate. Kazde podudzie nacinamy 3-4 razy gleboko az do kosci i marynujemy przez minimm godzine.

  2. Piekarnik nagrzewamy do 190 st.C. Na dnie naczynia do zapiekania (u mnie garnek rzymski) umieszczamy galazki tymianku, na to ukladamy podudzia wyjete z marynaty, polewamy oliwa, sama marynata i oprawiamy sola i pieprzem. Pieczemy przez 15 minut, po czym zmniejszamy temperature do 160 st.C i pieczemy kolejne 30 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.