PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW

Autor: Ewelina Majdak (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Jeśli tak jak ja nie lubicie sklepowego koncentratu pomidorowego, to w te pędy biegnijcie do sklepu i kupcie opakowanie suszonych w słońcu pomidorów. Niech to bedą takie pomidory, które mają intensywnie czerwoną skórkę i które nie pływają zanurzone po szyję w oleju. Zróbcie najlepszy na świecie domowy koncentrat i zachowajcie go na jutro. Pokażę Wam, do czego go użyć.

Dodaj zdjęcie »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

100g suszonych na słońcu pomidorów
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
kilka kropel octu balsamicznego

Sposób przygotowania

Pomidory umyj i namocz we wrzącej wodzie. Pozwól im chłonąć ją przez nie więcej niż 30 minut.
Przełóż je do wysokiego, wąskiego naczynia, dodaj obrane ząbki czosnku, odrobinę wody, w której się moczyły oraz oliwę z oliwek.
Zmiksuj wszystko blenderem na gładką (lub mniej gładką) masę.
Dopraw octem balsamicznym, schowaj do słoika, zakręć i trzymaj w lodówce.
Uważaj, żeby nie zjeść całej jego zawartości, bo jutro pokażę Ci do czego taką pastę można wykorzystać.
Smacznego!