Poleć znajomym

PASCHA Z KANDYZOWANYMI WIŚNIAMI

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • |przepis Basi|
  • -
  • 500g tłustego białego sera
  • 2 żółtka
  • 2 jaja
  • 200ml śmietany kremówki
  • 125g miękkiego masła
  • 125g cukru
  • ziarenka z 1/2 laski wanilii
  • 125g kandyzowanych wiśni
  • 25g kandyzowanej skórki cytrynowej lub pomarańczowej
  • 1 łyżka rumu

Sposób przygotowania

  1. Zmielony biały ser, żółtka, jaja, masło, kremówkę i cukier ucieramy w garnku na małym ogniu.

  2. Podgrzewamy kilka minut (do 80C), aż masa zacznie delikatnie bąblować. Uwaga - nie można jej zagotować!

  3. Garnek zdejmujemy z ognia i szybko schładzamy, wstawiając go do zlewu wypełnionego zimną wodą. Masę mieszamy tak długo, aż całkowicie ostygnie.

  4. Następnie dodajemy do niej ziarenka wanilii, kandyzowaną skórkę i kandyzowane wiśnie. Można dodać łyżkę rumu.

  5. Formę z dziurkami (może być durszlak) wykładamy gazą lub ściereczką, napełniamy kremem, obciążamy i zostawiamy na noc w chłodnym miejscu do odciśnięcia.

  6. Basia podawała paschę w małych porcjach - formowała i odciskała gazą niewielkie kuleczki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.