Poleć znajomym

Panna cotta z zieloną herbatą

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...Ale zeby za prosto nie bylo, wybor padl na panna cotta z zielona herbata. Taki mix wlosko-japonski :) Efekt koncowy przeszedl moje najsmielsze oczekiwania...

Składniki

  • 600 ml smietany kremowki (uzylam Sainsbury's Jersey Double Cream, Taste The Difference)
  • 100 ml mleka
  • 150 g drobnego cukru do wypiekow (uzylam soft brown)
  • 6 lyzeczek zelatny
  • 1 lyzka esencji waniliowej
  • 4 lyzki japonskiej zielonej herbaty (uzylam Clipper Organic Sencha)
  • Sos owocowy:
  • 2 szklanki mieszanych owocow (maliny, jagody, jezyny, czarna porzeczka)
  • pol szklanki soku z cytryny lub limonki
  • 1/3 szklanki cukru

Sposób przygotowania

  1. Zelatyne zalewamy zimna woda i moczymy okolo 5 minut. W rondlu podgrzewamy mleko i zalewamy nim zielona herbate. Odstawiamy do zaparzenia. Gdy napar bedzie gotowy podgrzewamy go raz jeszcze, zestawiamy z palnika i rozpuszczamy w nim zelatyne. Oddzielnie mocno podgrzewamy smietanke z cukrem i z aromatem waniliowym. Dodajemy smietanke do mleka z zelatyna. Przelewamy do szesciu foremek (ja uzylam silikonowej formy na muffiny - bardzo polecam to rozwiazanie :) - wygodne i przed podaniem nie trzeba foremek zanurzac w garacej wodzie) i wstawiamy na noc do lodowki.

  2. Na drugi dzien (albo jeszcze w ten sam, zalezy czy chcemy by sos byl cieply czy zimny - ja lubie zimny) przygotowujemy sos. Do rondla wlewamy sok z cytryny(limonki), dodajemy cukier i zagotowujemy. Gdy cuker rozpusci sie, dodajemy owoce, zmniejszamy gaz i gotujemy calosc okolo 15 minut. Studzimy i najlepiej wkladamy na noc do lodowki.

  3. Panna cotte po wyjeciu z foremek polewamy sosem.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. wkiki (Gość) 17 lutego 2012, 8:52

    Bardzo smaczna polecam moja cała rodzina była mile zaskoczona panna cotta z zielona herbata jest chyba nawet lepsza od tej zwykłej ! Pozrdrawiam wiktoria z Radomia