Poleć znajomym

Naleśniki z wędzonym łososiem i cytrynowo-kaparowym crème fraîche

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • 300g pszennej maki
  • 2 lyzeczki proszku do pieczenia
  • 3 lyzeczki drobno pokrojonego cienkiego szczypiorku
  • 4 cienko pokrojone kawalki grubego szczypioru (z dymka)
  • 300ml mleka
  • 50g masla roztopionego i ostygnietego
  • 2 jajka, lekko roztrzepane
  • 200g wedzonego lososia
  • sol
  • pieprz cytrynowy
  • Sos:
  • 6 lyzek stolowych crème fraîche (lub kwasnej smietany)
  • sok z 1 cytryny
  • 2 lyzki stolowe oplukanych kaparow
  • 2 lyzki stolowe posiekanego koperku + kilka galazek do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. W misce wymieszac make, proszek do pieczenia, oba rodzaje szczypiorku i duza szczypte soli. Dodac mleko i calosc miksowac na malych obrotach. Dodac jajka i maslo, calosc ponownie zmiksowac (ciasto ma byc geste). Doprawic pieprzem cytrynowym.

  2. Rozgrzac patelnie z powloka nieprzywieralna i na rozgrzana klasc po lyzce stolowej ciasta. Smazyc dopoki na nalesniku nie pojawia sie male dziurki, wtedy odwrocic nalesnik na druga strone i smazyc jeszcze chwile, az nalesnik bedzie lekko brazowy (slowo zloty wydalo mi sie jakies takie nieodpowiednie:)). Wysmazyc cale ciasto, nalesniki odkadac na duzy talerz.

  3. Smietane wymieszac z sokiem z cytryny i kaparami, dodac polowe porcji koperku. Na talerz polozyc dwa nalesniki, na wierzchu kazdego polozyc kawalek lososia i dodac sos. Calosc posypac koperkiem.

  4. Zrodlo: Magazyn Olive, Grudzien 2008

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.