Poleć znajomym

Moja przyprawa korzenna

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...Dzisiaj podaję Wam również przepis na przyprawę korzenną, którą uwielbiam. Bardzo odpowiadają mi w niej proporcje poszczególnych składników. Punktem wyjścia był przepis na przyprawę podaną przez Dana Leparda w książce 'The handmade loaf' (przepis na Honey and ginger wafers, strona 140). Ja dodałam brakujące składniki i wyszło cudo.

Składniki

  • Ilość składników należy odpowiednio zmniejszyć lub zwiększyć (zachowując proporcje) w zależności od potrzebnej nam ilości przyprawy.
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 2 strączki kardamonu
  • 1/4 łyżeczki nasion kopru włoskiego
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki anyżku (opcjonalnie - ja nie daję bo go nie cierpię)

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki mielimy w młynku do kawy lub ucieramy w moździerzu na gładki proszek.

  2. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku lub w słoiku (wtedy trzymamy przyprawę w szafce lub gdziekolwiek z dala od słońca).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.