MIÓD TYMIANKOWY

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Pasuje do wszystkiego! Słodkich i słonych placuszków, mięsa, herbaty, razowego chleba, dojrzałego sera, orzechów - posłuchajcie swojej wyobraźni.

60 min

30 min

Składniki

  • * 1 mały słoiczek ulubionego miodu (mój ulubiony to miód akacjowy)
  • * kilkanaście gałązek świeżego tymianku
  • * odrobina soku wyciśniętego z cytryny
  • * kawałek świeżego korzenia imbiru

Sposób przygotowania

  1. Tymianek dokładnie płuczemy.

  2. Listki tymianku odrywamy z gałązek. Możemy też zostawić gałązki w całości.

  3. Można to zrobić na dwa sposoby - możemy delikatnie chwycić za czubek gałązki i palcami 'zjechać' ku jej dołowi) lub możemy delikatnie skubać listki palcami.

  4. Listki wraz z gałązkami wkładamy do małego rondla.

  5. Dodajemy miód i sok z cytryny oraz imbir pokrojony w cienkie plasterki

  6. Całość podgrzewamy na małym ogniu przez kilka minut, pilnując by miód się nie zagotował.

  7. Rondel zestawiamy z palnika i zostawiamy do ostygnięcia.

  8. Miód wraz z gałązkami i listkami tymianku przekładamy do słoika i zakręcamy.

  9. Trzymamy w kuchennej szafce.

  10. Smacznego!