Poleć znajomym

MAZUREK ZE ŚLIWKAMI

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

|na kwadratową formę o długości boku 20cm|

Sposób przygotowania

  1. Ciasto:

  2. |przepis własny|

  3. 150g mąki pszennej

  4. szczypta soli

  5. 25g drobnego cukru

  6. 50g mielonych migdałów

  7. 90g zimnego masła

  8. 1 jajko

  9. 2 krople esencji migdałowej

  10. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, cukier i migdały. Mieszamy i dodajemy zimne masło pokrojone na kawałki.

  11. Wcieramy masło w mąkę, aż do powstania dużych okruchów.

  12. Jajko ubijamy krótko z esencją migdałową i dodajemy do suchych składników.

  13. Szybko zagniatamy ciasto, zlepiamy je w kulę, owijamy folią spożywczą i chowamy do lodówki na godzinę.

  14. Po tym czasie ciasto cienko je rozwałkowujemy, wykładamy nim formę do pieczenia i ponownie chowamy do lodówki na godzinę.

  15. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200C, wyłożoną ciastem formę przykrywamy małym kawałkiem papieru do pieczenia, obciążamy grochem i pieczemy przez 10 minut.

  16. Zdejmujemy papier i groch i dopiekamy ciasto kolejne 10-15 minut, aż będzie złoto-brązowe.

  17. Ciasto studzimy.

  18. Masa:

  19. |przepis Basi|

  20. 75g masła

  21. 75ml mleka

  22. 75g cukru

  23. 150g mleka w proszku

  24. 200g śliwek (wędzone + suszone, wymieszane w proporcjach 1:1)

  25. 3 łyżki rumu do namoczenia śliwek

  26. Śliwki kroimy w paski i zalewamy rumem.

  27. Mleko gotujemy z cukrem i masłem, aż lekko zgęstnieje.

  28. Do przestudzonej masy dodajemy mleko w proszku, dokładnie mieszamy i dodajemy śliwki.

  29. Gotową masę wylewamy na upieczony i ostudzony spód i wstawiamy do lodówki na całą noc.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.