Poleć znajomym

Kandyzowany imbir

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • 500g korzenia imbiru
  • 800g cukru
  • 1l wody
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Imbir obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Plasterki nie moga byc zbyt cienkie, wiec najlepiej uzyc bardzo ostrego noza (uwaga na palce!).

  2. W rondlu o grubym dnie (najlepiej duzym) ukladamy plasterki imbiru i zalewamy je woda. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez 10 minut. Wyjmujemy je z garnka, odcedzamy i ponownie gotujemy w ten sam sposob.

  3. Dodajemy cukier, szczypte soli i karmeizujemy, az syrop osiagnie temperature 106 st.C.

  4. Zdejmujemy garnek z palnika i albo wlewamy calosc do sloikow, albo odcedzamy imbir od syropu.

  5. W pierwszym przypadku sloiki zakrecamy, odstawiamy do ostygniecia, chowamy do lodowki i zuzywamy w przeciagu roku.

  6. W drugim przypadku syrop wlewamy do butelki i postepujemy j/w, a plasterki imbiru posypujemy cukrem i suszymy na kratce do studzenia pieczywa przez noc. Przechowujemy w pojemniku na zywnosc przez kilka miesiecy.

  7. Zrodlo: davidlebovitz.com

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.