Jajka faszerowane - MUSEM Z AWOKADO, ORZECHÓW I SERA PECORINO

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...farsz z awokado, sera pecorino i orzechów. Lekko słodki, ale wyrazisty w smaku zadowoli niejednego smakosza serów. Ser pecorino można zastąpić dowolnym rodzajem sera – raz jeszcze polecam odnaleźć swój ulubiony smak...Jak zwykle ilość majonezu czy przypraw należy dobrać według własnego uznania.

60 min

30 min

Składniki

  • 4 ugotowane na twardo jajka
  • miąższ z 1 dojrzałego awokado
  • 1o0g sera Pecorino, parmezanu, cheddar lub dowolnego żółtego sera
  • 1 łyżka miękkiego masła
  • 2 łyżki majonezu (do farszu użyłam majonezu domowego na żółtkach)
  • 3 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
  • garść rukoli
  • pieprz
  • sól
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Jajka obrać, przekroić na pół i delikatnie wyjąć żółtka.

  2. Ser zetrzeć na tarce do jarzyn (duże oczka).

  3. Miąższ z awokado zmiksować za pomocą blendera z żółtkami jajek, majonezem, masłem, serem, orzechami, rukolą, przyprawami i zieleniną.

  4. Pastą napełniamy połówki jajek.

  5. Smacznego!