Poleć znajomym

Jagodzianki I

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Zrodlo: 'Kuchnia Polska. Tradycyjna' wyd. Ex libris

Składniki

  • 50 dag maki
  • 5 dag swiezych drozdzy (1,5 lyzeczki drozdzy suszonych lub instant)
  • 2 jajka
  • 10 dag cukru
  • 5 dag masla
  • 1 szkl. mleka
  • sol
  • *
  • 50 dag czarnych jagod
  • 2-3 lyzki cukru
  • 1 lyzka bulki tartej
  • papier do pieczenia
  • 1 jajko roztrzepane i wymieszane z odrobina mleka

Sposób przygotowania

  1. Z drozdzy, polowy szklanki cieplego mleka, 1 lyzki cukru i 1 lyzki maki przygotowujemy zaczyn. Odstawiamy w cieple miejsce, az do podwojenia objetosci.

  2. Reszte maki przesiac do miski, ogrzac i wlac wyrosniety zaczyn. Dodac jajka, cukier, cieple mleko i szczypte soli.

  3. Wyrobic ciasto, uderzajac je piescia minimum 100 razy. Gdy ciasto zacznie odchodzic od brzegow miski dodac stopione i ostudzone maslo i ponownie wyrobic.

  4. Wyrobione ciasto przykryc folia i odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia (ciasto ma podwoic objetosc).

  5. W tym czasie pluczemy jagody, odsaczamy nadmiar wody i zasypujemy je cukrem oraz tarta bulka.

  6. Wyrosniete ciasto nalezy odgazowac i podzielic na 16 kawalkow. Kazdy kawalek rozplaszczamy na dloni, nakladamy czubate lyzke jagod i zlepiamy, formujac buleczki.

  7. Ukaldamy na blasze wylozonej papierem do pieczenia i zostawiamy na 45 minut w cieplym miejscu do wyrosniecia.

  8. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 st.C.

  9. Wyrosniete bulki smarujemy jajkiem z mlekiem i wstawiamy do nagrzanego pieca.

  10. Pieczemy ok. 30 minut, az ladnie zbrazowieja.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.