Poleć znajomym

FALAFEL

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • * 250g suchej ciecierzycy
  • * 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • * 1 łyżeczka ziaren kolendry
  • * 3-4 ziarna pieprzu
  • * 2 łyżki sezamu
  • * 1 cebula
  • * 4 ząbki czosnku
  • * pęczek natki pietruszki
  • * 1 łyżeczka soli
  • * 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • * 1 łyżeczka cynamonu
  • * 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • * oliwa do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzycę moczymy przez noc w dużej ilości zimnej wody.

  2. Na drugi dzień odsączamy, a wodę z moczenia zachowujemy.

  3. Na suchej patelni prażymy ziarna kuminu, kolendry, pieprzu i sezamu.

  4. Studzimy i rozdrabniamy w moździerzu.

  5. Namoczoną ciecierzycę, natkę pietruszki, cebulę i czosnek bardzo mocno rozdrabniamy za pomocą blendera. Dodajemy przyprawy z moździerza, sodę, sól, cynamon i gałkę oraz odrobinę wody z moczenia ciecierzycy.

  6. Laczymy wszystkie zmielone skladniki razem i reką formujemy kulki, które lekko spłaszczamy.

  7. W rondelku rozgrzewamy oliwę i smażymy falafele do zbrązowienia z obydwu stron.

  8. Wykładamy na papierowy ręcznik i podajemy ciepłe.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.