Poleć znajomym

Falafel

Jak zbierać punkty?

Autor: (10895 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Przyznaje, ze wielka fanka kuchni arabskiej nie jestem, ale sa trzy rzeczy, ktore lubie bardzo: falafel, hummus i pasta z baklazana (baba ganoush).

Składniki

  • 250 g ciecierzycy
  • 4 zabki czosnku
  • peczek natki pietruszki
  • cebula
  • 1 lyzeczka maki
  • 3/4 lyzeczki sody oczyszczonej
  • 1 lyzeczka mielonego kuminu
  • 1 lyzeczka mielonej kolendry (SUSZONEJ :))
  • 1 lyzeczka cynamonu
  • 1 lyzeczka galki muszkatulowej
  • sol
  • pieprz
  • oliwa do smazenia

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzyce moczymy przez cala noc. Na drugi dzien odsaczamy, bardzo mocno rozdrabniamy (wlasciwe mielimy)za pomoca blendera. Siekamy natke pietruszki, cebule, czosnek i rowniez rozdrabniamy. Laczymy wszystkie zmielone skladniki razem (cecierzyce i ziola). Dodajemy make, sode, przyprawy mieszamy dokladnie jeszcze raz.

  2. Reka formujemy kulki (niestety nie mam zadnego profesjonalnego sprzetu do formowania falafela). W rondelku rozgrzewamy oliwe i smazymy falafele do zbrazowienia z obydwu stron. Wykladamy na papierowy recznik, coby oddaly troche tluszczu ze smazenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.