Poleć znajomym

DOMOWY BUDYŃ WANILIOWY

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 500 ml mleka
  • 4 łyżki cukru
  • ziarenka wyjęte z jednej laski wanilii
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej (maizeny)
  • 4 żółtka od kur z wolnego wybiegu
  • 1 łyżka prawdziwego masła
  • kilka listków tymianku (opcjonalnie, jeśli lubicie)

Sposób przygotowania

  1. Mleko, mąkę i dwie łyżki cukru dokładnie mieszamy trzepaczką balonową i przelewamy do szerokiego rondla. Dodajemy kilka listków tymianku, ziarenka wanilii oraz jej łupinkę (laskę) przekrojoną wzdłuż na pół i doprowadzamy całość do wrzenia, ciągle mieszając. W misce ubijamy żółtka oraz pozostałe dwie łyżki cukru. Zalewamy je gorącym mlekiem z mąką i cukrem i dokładnie mieszamy. Całość przelewamy do rondla, natychmiast obniżamy moc palnika i mieszamy intensywnie, aż masa się zagotuje. Gdy zgęstnieje, gotujemy jeszcze 2-3 minuty nie przerywając mieszania (najlepiej robić to trzepaczką balonową).

  2. Zestawiamy garnek z palnika, pozwalamy budyniowi chwilę ostygnąć, dodajemy masło, energicznie mieszamy całość i jeśli chcemy możemy budyń przełożyć do mniejszych miseczek. Naczynie z budyniem przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

  3. UWAGA: NIE MIESZAMY budyniu podczas studzenia, bo zrobi się płynny.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. zukowskan 19 grudnia 2016, 12:52

    wygląda tak sobie