Poleć znajomym

DOMOWA GRANOLA

Jak zbierać punkty?

Autor: (10895 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Czasem wystarczy prosty przepis, kilka składników, trochę wyobraźni i można stworzyć coś z 'niczego'. Przepis na tą granolę znalazłam dawno temu, robiłam już ją kilkanaście razy, ale nigdy nie udało mi się zrobić żadnego zdjęcia. W międzyczasie jedno opakowanie granoli kupiłam (nie smakowało mi zupełnie - było zbyt słodkie i za mało chrupkie), jedną porcję domowej granoli spaliłam, a przepis o którym dzisiaj mowa znalazłam na stronie Delicious Magazine. Przepis sam w sobie jest ubogi, ale metoda przygotowania granoli jest mistrzostwem świata. Podgrzewamy naturalny sok jabłkowy (lub ulubiony sok z jak najmniejszą ilością konserwantów), syrop z daktyli i oliwę. Podgrzaną mieszanką zalewamy szczodrą porcję ulubionych płatków wymieszanych z ulubionymi ziarnami i bakaliami. Całość doprawiamy ulubionym ekstraktem. Mieszamy i rozkładamy na blaszce. I pieczemy. Powoli, niespiesznie, cierpliwie. I takie powinno być nasze śniadanie...

Składniki

  • * 2 łyżki delikatnej oliwy z oliwek
  • * 150ml jednodniowego soku jabłkowo-gruszkowego
  • * 100ml syropu z daktyli (syropu klonowego lub miodu)
  • * 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (lub ekstraktu z wanilii)
  • * 400g płatków orkiszowych (lub owsianych górskich)
  • * 3 łyżki ziaren sezamu
  • * 3 łyżki ziaren siemienia lnianego
  • * 100g płatków migdałowych
  • * 3 łyżki mieszanych orzechów
  • * 2 łyżki wyłuskanych ziaren słonecznika
  • * 2 łyżki wyłuskanych ziaren dyni
  • * 2-4 łyżek rodzynek sułtańskich
  • * 2-4 łyżek rodzynek koryntek
  • * 4-6 łyżek suszonej żurawiny
  • * 4-6 łyżek suszonej czarnej porzeczki lub czarnej jagody (można kupić w Herbapolu)
  • * 2 łyżki posiekanych suszonych moreli
  • * 2 łyżki posiekanych suszonych daktyli lub suszonych fig
  • * 3 łyżki wiórek kokosowych
  • * sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 160C (wiatrak 140C, piekarnik gazowy 3).

  2. Dużą blachę do pieczenia smarujemy delikatnie oliwą.

  3. W rondlu mieszamy razem oliwę, sok, syrop z daktyli, ekstrakt z migdałów i szczyptę soli i delikatnie podgrzewamy, aż składniki połączą się.

  4. W dużej misce mieszamy płatki wraz ze wszystkimi składnikami.

  5. Wyciskamy sok z cytryny i dodajemy naszą miksturę z rondelka.

  6. Dokładnie mieszamy i próbujemy, dodając któryś ze składników wedle uznania.

  7. Granolę rozkładamy cienką warstwą na blasze i pieczemy przez 45 minut, aż zbrązowieje i będzie chrupka, mieszając dokładnie co 10 minut widelcem lub silikonową łopatką.

  8. Upieczoną wyjmujemy z piekarnika, studzimy i przekładamy do szklanego słoika lub puszki.

  9. Podajemy z ulubionym mlekiem, jogurtem lub sokiem.

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Krystyna (Gość) 30 marca 2011, 15:33

    super przepisy,sa proste i jednoczesnie bardzo ciekawe.A juz napewno przepyszne.