Poleć znajomym

Cukinia z jabłkami pachnąca miętą

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...Jeśli chodzi o sałatkę, to robiłam ją już trzy razy, za każdym razem zmieniając proporcję i sposób wykonania. Dziś chyba wyszła mi wersja najsmaczniejsza. Przepis na nią pochodzi z maleńkiej książki Pascala Brodnickiego ‘Po prostu mi to ugotuj’...Pascal radzi, by wszystkie składniki sałatki (oprócz pomidora) podsmażyć na patelni. Ja radzę, by jabłko i cebulę zostawić ‘na surowo’. Bardzo ważnym elementem jest dokładne wymieszanie sałatki, tak by na języku znalazła się miękka cukinia i chrupkie jabłka. Niebo w gębie! Zastąpiłam również natkę pietruszki świeżą miętą.

Składniki

  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cebula
  • 2 młode cukinie
  • 1 jabłko
  • 1 mały pomidor
  • garść świeżej mięty
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Cukinię pokroić w słupki i podsmażyć na łyżce oleju. Zdjąć z patelni.

  2. Cebulę posiekać w drobną kostkę.

  3. Pomidor pokroić w cząstki.

  4. Jabłko pokroić w większą kostkę i zalać sokiem z cytryny (wtedy nie zczernieje).

  5. Cebulę połączyć z cukinią, jabłkiem, pomidorami, posiekaną miętą i czosnkiem. Wymieszać. Dodać śmietanę i ponownie delikatnie wymieszać.

  6. Doprawić solą i pieprzem.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.