Poleć znajomym

Classic spaghetti topped with wild rocket and king prawns

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...W czasie lunchu w pracy przegladalam przepisy z nadzieja znalezienia pomyslu na popoludniowy obiad. Zobaczylam gdzies zdjecie spaghetti z tunczykiem i sie zaczelo! Wtedy przypomnialam sobie o przepisie znalezionym w starym 'Good Food Magazine'. Byl to przepis na klasyczne spaghetii. Dorzucilam do tego krewetki i rukole i wyszlo nader smaczne danie ;)

Składniki

  • 3 lyzki oliwy z oliwek
  • 1 srednia cebula
  • 4 glowki czosnku przecisnietego przez praske
  • 600g pomidorow z puszki
  • 20g swiezych lisci bazylii
  • 2 mini papryczki chilli 'birdseye', nasiona usuniete, pokrojone w drobne kawalki
  • ok. 200g krewetek krolewskich
  • ok. 100g rukoli
  • sol morska
  • pieprz cytrynowy
  • szczypta suszonej bazylii
  • szczypta suszonego lubczyku
  • 400g pelnoziarnistego makaronu spaghetti
  • dwie duze garscie tartego Parmigiano Reggiano

Sposób przygotowania

  1. Cebule pokroic w kostke lub male i cienkie kawalki. Na patelni rozgrzac oliwe, dodajemy cebule i smazyc przez 5 minut, az cebula zeszkli sie. Dodac czosnek, pokrojone chilli i calosc smazyc kolejne 2 minuty. Nastepnie dodac pomidory i polowe porcji bazylii. Calosc gotowac na bardzo malym ogniu ok. 15 minut, az sos zacznie gestniec. Na sam koniec dodajeny rukole i krewetki i calos gotujemy 1-2 minuty. Przyprawiamy. Zestawiamy z palnika.

  2. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu w lekko osolonej wodzie pamietajac, ze makaron ma byc ugotowany 'al dente' (w zaleznosci od rodzaju makaronu od 8 do 12 minut). Odcedzamy i przekladamy ponownie do garnka, w ktorym sie gotowal. Do makarony dodajemy sos i delikatnie, ale dokladnie mieszamy.

  3. Na talerzu spaghetii posypujemy startym parmezanem i dekorujemy listkami bazylii.

  4. Smacznego!

  5. Przepis wlasny na podstawie przepisu z 'Good Food magazine' kwiecien 2006.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.