Poleć znajomym

CIASTO Z SEMOLINĄ, KOKOSEM I MARMOLADĄ

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

|źródło: Jerusalem, Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi|

Sposób przygotowania

  1. # CIASTO Z SEMOLINĄ, KOKOSEM I MARMOLADĄ

  2. 180ml oleju słonecznikowego

  3. 240ml soku pomarańczowego, idealnie świeżo wyciśniętego

  4. 160g marmolady pomarańczowej

  5. 4 jajka

  6. skórka otarta z jednej dużej pomarańczy

  7. 70g drobnego cukru

  8. 70g wiórek kokosowych

  9. 90g pszennej mąki

  10. 180g drobnej semoliny (można spróbować podmienić na mąkę krupczatkę)

  11. 2 łyżki mielonych migdałów

  12. 2 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 1.5)

  13. gęsty jogurt grecki do podania

  14. Piekarnik nagrzej do 180C (160C jeśli używasz termoobiegu). Wymieszaj razem olej, sok pomarańczowy, marmoladę, jajka i skórkę z pomarańczy, aż wszystko się ładnie połączy z olejem. W drugiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki i dodaj je do tych mokrych. Dobrze wymieszaj całość i nie przejmuj się - ciasto będzie lekko lejące. Takie ma być. Przełóż je do większej keksówki lub dwóch mniejszych, wsuń do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Przed wyjęciem z piekarnika wkuj w ciasto wykałaczkę do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu będzie sucha, ciasto jest gotowe. Jeśli będzie oblepiona ciastem podpiecz je.

  15. # Syrop do nasączenia

  16. |pominęłam, a ciasto i tak było wilgotne|

  17. 200g drobnego cukru

  18. 140ml wody

  19. 1 łyżka wody z kwiatów pomarańczy

  20. Wszystkie składniki umieść w garnku, doprowadź do wrzenia i zestaw z palnika. Syropem polej gorące ciasto w kilku partiach, dodając kolejną dopiero gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ciasto.

  21. Gdy ciasto ostygnie wyjmij je z blaszki i wystudź na kratce do pieczywa. Podawaj z jogurtem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.