Poleć znajomym

BEZGLUTENOWE PLACUSZKI RYŻOWO-KUKURYDZIANE

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

...Poniższy przepis jest pierwszym ze śniadaniowego cyklu przedtreningowego. Mam plan podzielić się z Wami również innymi przepisami, które idealnie sprawdzają się u mnie. Ale powiem Wam szczerze, że te placuszki są wyśmienite i idealne na weekendowe, leniwe śniadanie. I nie mówcie nikomu, że nie mają glutenu. Są tak idealnie zbalansowane, że nikt się nie zorientuje.

Składniki

  • SKŁADNIKI SUCHE:
  • 150g mąki kukurydzianej
  • (zmieliłam kaszkę kukrydzianą)
  • 200g ryżu ugotowanego na sypko
  • 2 łyżki jagód goji
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżeczki nasion chia
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • -
  • SKŁADNIKI MOKRE:
  • 2 jajka
  • 2 banany
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • (użyłam wersji crunchy)
  • 2 łyżki ciemnego miodu
  • 3/4 szklanki ulubionego mleka
  • szczypta soli
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • -
  • olej (u mnie kokosowy) do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Polentę mielę partiami razem z jagodami goji w młynku do kawy.

  2. Nasiona chia mielę w tym samym młynku z proszkiem do pieczenia i sodą.

  3. Do misy blendera wrzucam wszystkie suche i mokre składniki i miksuję całość na gładką masę.

  4. Ciasto do placuszków powinno mieć lekko gęstą konsystencję.

  5. Rozgrzewam na patelni olej kokosowy i smażę małe placuszki na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

  6. Na jeden placuszek odmierzam jedną łyżkę stołową masy.

  7. Placuszki serwuję z orzechami i suszoną żurawiną oraz domowym, kwaśnym dżemem posypane ksylitolem zmielonym na puder lub zwykłym cukrem pudrem.

  8. Ponieważ placuszki zawierają w sobie banany, masło orzechowe i mleko są wspaniałą przekąską przed porannym treningiem na siłowni.

  9. Smacznego :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 22 stycznia 2015, 7:51

    Smaczna propozycja ;)

  2. halina52 30 stycznia 2015, 20:55

    Dobre placuszki.