Poleć znajomym

BABA GHANOUSH

Jak zbierać punkty?

Autor: (11070 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Around the Kitchen Table

Składniki

  • 2 duże bakłażany
  • 4 ząbki czosnku
  • 0.5 łyżeczki soli
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki tahini
  • szczypta ziaren kuminu
  • szczypta białego pieprzu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • oliwa z oliwek
  • garść natki pietruszki
  • garść orzeszków piniowych

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik rozgrzać do 230C.

  2. Ząbki czosnku obrać i pokroić wzdłuż na kilka kawałków.

  3. Bakłażany umyć i ostrzem noża zrobić w nich kilka głębokich nacięć.

  4. Do każdego nacięcia włożyć kawałek czosnku.

  5. Bakłażany włożyć do piekarnika i piec tak długo, aż skórka ściemnieje i będzie pomarszczona, a miąższ będzie miękki.

  6. Po upieczeniu ostudzić, obrać ze skóry, a miąższ zachować.

  7. Miksujemy sól z sokiem z cytryny i dodajemy upieczony miąższ bakłażanów oraz tahini, kumin i pieprz.

  8. Dodajemy oliwę i jeszcze raz miksujemy.

  9. Dodajemy jogurt oraz posiekaną natkę pietruszki.

  10. Przed podaniem posypujemy orzeszkami piniowymi,

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.